La Avena es una hierba anual, de ramas divergentes, que alcanza hasta un metro de altura cultivada en terrenos de zonas húmedas. Tiene las hojas planas y ensanchadas, con la lígula corta. Las flores se agrupan de dos en dos, formando espiguillas colgantes.
El fruto alargado tiene los extremos aguzados.La época de floración es en verano teniendo cierta similitud con el trigo.
Tiene notables cualidades nutritivas y energéticas; es a la vez refrescante y emoliente.
Se consume como harina.
