Procedentes de América Central y del Sur, el Ají es actualmente cultivado en todo el mundo por sus cualidades terapéuticas y para los alimentos. Crece de unos 30-60 cm de altura. Existen diferentes variantes, desde un sabor dulce y sobre todo los de sabores picantes. Como es una planta tropical, requiere un clima similar con…
El género mentha comprende unas 15 especies. La palabra mentha deriva del griego Minthe y Sativa relativa a su condición de planta cultivada. La Yerbabuena es una planta vivaz que se cria en huertas. Es tónica y estimulante. Se emplea como estomacal por que favorece la secreción biliar. Es rica en mentol. Se usa tambien…
Su nombre es Rosmarinus Officinalis, que proviene del griego Rhops que significa Arbusto y Myrinus, Aromático, se la conoce con el nombre vulgar de Romero. La palabra Officinalis significa que tiene uso medicinal, por las antiguas «oficinas» de farmacia. Posee muchísimas propiedades: es estomacal, tónico y aperitivo, diurético y para combatir la ictericia. El Romero…
Esta planta procede del Norte de África y se extiende hasta Irán. La Calendula es ideal para el tiempo frío pues lo resiste muy bien. Es de tamaño mediano, por lo cual es excelente para su cultivo en macetas o jardineras. Su colorido puede ser amarillo o naranja y alegra el jardín que tan triste…
La Avena es una hierba anual, de ramas divergentes, que alcanza hasta un metro de altura cultivada en terrenos de zonas húmedas. Tiene las hojas planas y ensanchadas, con la lígula corta. Las flores se agrupan de dos en dos, formando espiguillas colgantes. El fruto alargado tiene los extremos aguzados.La época de floración es en…
Asperrilla: Dicotiledáneas monopétalas con flores hermafroditas regulares o raramente irregulares, dispuestas generalmente en racimos o cimas escorpioides unilaterales. Cáliz persistente formado de cinco sépalos, o cinco divisiones. Corola monopétala, coloreada, caduca, con cinco lóbulos ordinariamente iguales. Androceo con cinco estambres insertados en la corola, y alternando con los lóbulos. Gineceo mostrando 2 carpelos biovulados, un…
ALOHOLVA: Hierba anual que no supera los 40 cm. de altura, con los tallos erguidos y las hojas compuestas de tres foliolas transovadas, de bordes aserrados. Las flores, de color blanco-amarillento, solitarias, crecen en las axilas de las hojas. El fruto es una vaina alargada en forma de hoz que contiene de 10 a 20…
Alcaparra: Su hábitat se halla entre encinares y maquias.Prefiere los suelos secos, calcáreos, en lugares soleados. Se distribuye por toda la zona mediterránea, desde Portugal hasta Grecia. Los botones florales tiernos, del tamaño de un guisante, se preparan con una solución salina de vinagre y se venden como condimento; son las denominadas «alcaparras».
