Su nombre es Rosmarinus Officinalis, que proviene del griego Rhops que significa Arbusto y Myrinus, Aromático, se la conoce con el nombre vulgar de Romero.
La palabra Officinalis significa que tiene uso medicinal, por las antiguas «oficinas» de farmacia.
Posee muchísimas propiedades: es estomacal, tónico y aperitivo, diurético y para combatir la ictericia.
El Romero es una planta poco exigente con el suelo.
Resiste la escasez de agua y florece todo el año.
