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Resultados de artículos para la etiqueta:plantas comestibles

Alcachofera

Alcachofera: Aparte de su empleo como alimento, la alcachofa arrastra una merecida fama de regularizar las funciones del hí­gado. Su acción se debe a que sus hojas contienen cynaropicrina y cynarina. Se pueden comer las deliciosas cabezuelas preferentemente hervidas. También podemos tomar durante el dí­a dos o tres tazas del caldo donde se cocieron.

Albahaca

Albahaca: Planta herbácea, vivaz, originaria de los paí­ses tropicales, muy abundante en nuestro país en jardines y macetas. Muy frondosa, con las hojas de color verde claro y las flores muy pequeñas, blancas o rosadas. Toda la planta es aromática y perfumada y desde mucho tiempo atrás se vienen empleando en la cocina para aromatizar…

Acedera, Familia: Poligonácea

Acedera: Se conoce también como Acederilla, aleluya blanca y vinagrerilla. Es una simpática planta que nos recuerda al trébol y que crece en lugares umbrosos y húmedos de las montañas norte y centro de España. Sus tallos, larguísimos, tienen en su base dos estí­pulas. Una variedad de acedera, la «Rumex patientia», se cultiva en algunos…

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