Acedera: Se conoce también como Acederilla, aleluya blanca y vinagrerilla. Es una simpática planta que nos recuerda al trébol y que crece en lugares umbrosos y húmedos de las montañas norte y centro de España. Sus tallos, larguísimos, tienen en su base dos estípulas.
Una variedad de acedera, la «Rumex patientia», se cultiva en algunos lugares de Europa para utilizar sus hojas, que se consumen como verdura, similar a las espinacas.
Las partes utilizadas son las hojas y raiz. Es atemperante, diurética y antiescorbítica..
