Alcaravea
Descripción Alcaravea (Carum carvi) es una planta bienal, con una larga historia que comenzó alrededor de 5000 años atrás. Nativa de Egipto y los países del Mediterráneo oriental, alcaravea se cultiva en toda Europa, Asia occidental, Marruecos, Turquía y América. Crece en forma espontánea sobre todo en las regiones montañosas áreas secas y soleadas. Debido a su sabor picante, es un valioso ingrediente de los orientales, indios, africanos y del norte de México, para su cocina. También se utiliza en otros países de Europa. Tiene un sabor amargo y picante…
Leer más