Ten vista; plantas con luteína.

Todos conocemos las propiedades curativas de muchas plantas, en esta ocasión nos centraremos en plantas que nos ayudan a evitar problemas de visión tales como la degeneración macular. En concreto nos vamos a centrar en plantas que contienen luteína.

La luteína es un pigmento amarillo con efectos antioxidantes, la retina a consecuencia de la incidencia de la radiación solar sufre un proceso de oxidación, dicho pigmento contribuye a la protección de la retina de los efectos negativos del impacto de radiación solar. La luteína resulta especialmente interesante para proteger la llamada mácula, parte del ojo donde se tiene mayor agudeza visual

Numerosas plantas poseen altas dosis de luteína, tales como el brócoli, las acelgas, el repollo, la lechuga, las coles o el perejil. Algunas de estas plantas son fácilmente cultivables en casa.

A manera de sugerencia para preparar algunas de estas plantas os podemos recomendar las siguientes recetas; una crema de espinacas o una rica sopa de repollo.

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