Acedera, Familia: Poligonácea

acederaAcedera: Se conoce también como Acederilla, aleluya blanca y vinagrerilla. Es una simpática planta que nos recuerda al trébol y que crece en lugares umbrosos y húmedos de las montañas norte y centro de España. Sus tallos, larguísimos, tienen en su base dos estí­pulas.
Una variedad de acedera, la “Rumex patientia”, se cultiva en algunos lugares de Europa para utilizar sus hojas, que se consumen como verdura, similar a las espinacas.
Las partes utilizadas son las hojas y raiz. Es atemperante, diurética y antiescorbítica..

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