Alpiste: Phalaris canariensis
El alpiste es un cereal que pertenece a la misma familia que el trigo, la cebada o la avena; una gramínea de la familia de las poáceas con la que generalmente solemos alimentar a los canarios domésticos. Nos gustaría, sin embargo, dedicar el post de hoy a este pequeño grano, al que no solemos hacer mucho caso, para poner de relevancia algunas de sus propiedades alimenticias y medicinales. El alpiste es un cereal rico en proteínas vegetales, con un aporte extraordinario de fósforo y calcio, además de vitaminas del grupo B.…
Leer más