La tilansia (Tillandsia), conocida como “clavel del aire”, es una planta de interior que pertenece a la familia de las bromeliáceas y comprende unas 500 especies, entre las que se encuentran la Tillandsia bulbosa, la Tillandsia caput-medusae, Tillandsia seleriana y la Tillandsia duratii, nativas de la Sudamérica tropical, Chile, Argentina y del sur de Estados Unidos. Su nombre común o vulgar, clavel del aire, se debe a sus requerimientos de agua y nutrientes que son mínimos y obtiene del aire todo lo necesario para vivir. Absorbe los minerales y el agua a través de las hojas, ya que en la superficie de las mismas posee unas estructuras denominadas tricomas y estas reemplazan a las raíces en la función de absorción. Es una planta xerófila que posee hojas de color verde grisáceo con forma de espadas curvas, triangulares y acanaladas. Sus flores son simples y de avrios colores dependiendo de la especie ...

El maracuyá, también llamada, chinola,  en otros lugares le llaman “fruta de la pasión”, o  “pasionaria”  es una planta trepadora originaria de las zonas tropicales y subtrópicales del mundo.  Pertenece al género Passiflora y es bastante apreciada por sus flores y frutos.  El nombre maracuyá proviene de los portugueses, ya que es una deformación de la palabra mburucuyá la cual significa “criadero de moscas”; esto por la dulzura que se desprende de este dulce y jugoso fruto. Muchos la consideran originaria de la región amazónica aunque crece de manera silvestre en paises como: Argentina, Uruguay, Paraguay, República Dominicana, Colombia y otras zonas del Caribe. Su explotación comercial no tuvo real impulso hasta los inicios del siglo XX. En condiciones favorables esta planta alcanza hasta 9 metros de altura.  Sin embargo la vida promedio de la misma de aproximadamente 10 años.  Su fruta es una baya oval y redonda con un tamaño entre los 4 y 10 centímetros. ...

Citrus x limon, más comúnmente se le llama: “limón” o “limonero”.  Este es un árbol perenne, de origen “Asiático” del género citrus,  de la familia de las Rutáceas.  El Citrus x limon puede alcanzar hasta 6 metros de altura. Su madera dura y amarillenta es muy utilizada para trabajos de carpintería y en diversas construcciones de ebanistería.  El cultivo del Citrus x limon fue desarrollado en occidente después que se produjo la consquista árabe de España. Su fruto llamado “Limón” tiene amplios usos en la cocina diaria.  Se utiliza para hacer diversas variedades de bebidas (“Limonadas”), y para ingrediente de otras bebidas.  También se utiliza en postres y como ornamento o adorno para bebidas.  Este posee vitamina C (501,6 mg/L) y y ácido cítrico (49,88 g/L). En cuanto a su uso gastronómico es ampliamente conocido el “limonero” como un condimento para las carnes y mariscos.  También como analgésico.  Aunque algunos expertos entienden que esto no es más que parte un mito urbano, ya ...